Clamaterías: negocio interesante
Tarjetas, Salario, Seguros, Pemex, SAS
El maíz que un día fue nuestro, hoy es de seis empresas transnacionales que lo tienen patentado en sus diferentes vertientes (Monsanto, Syngenta, Bayer, Dupont, Dow Agrosciences, Basf), mientras que los herederos de su cultura ven bailar la danza de los millones de las empresas, sin poder participar en el baile.
El maíz que un día fue nuestro, hoy tenemos que comprarlo al extranjero. Hasta antes del Tratado de Libre Comercio, el 97 por ciento de las necesidades se cubrían con producción interna. Ahora, según la cosecha anual, importamos entre el 40 y el 70 por ciento del maíz que se requiere para el consumo nacional.
El maíz que un día fue nuestro, tuvo su origen en el Valle de Tehuacán hace más de siete mil años. De ahí salió para Norte y Sudamérica y más tarde, después del encuentro de dos mundos, hacia Europa para posteriormente llegar a los otros tres continentes.
El maíz que un día fue nuestro nos fue robado por empresas que son capaces de producir en un tubo de ensayo más biodiversidad de la existente en todo el Amazonas.
El maíz que un día fue nuestro, es capaz de aportar, a través de las tortillas, hasta el 25 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio, además de que es rico en fibra, bajo en grasa y sodio, libre de colesterol, sin azúcar, con magnesio, fósforo y potasio y contiene vitaminas del complejo ‘B’.
El maíz que un día fue nuestro, hoy está amenazado por los experimentos de empresas como Monsanto y Dupont a través de lo que se llama productos transgénicos y que con su uso se amenaza al maíz criollo, al contener elementos para destruir elementos que no pertenecen a las patentes “originales”.
El maíz que un día fue nuestro, es parte de los planes de más de 3 mil científicos que trabajan en 553 proyectos de investigación referentes a la biología sintética, cuyo mercado se calcula en casi 12 mil millones de dólares.
El maíz que un día fue nuestro, es hoy acervo de empresas que han logrado obtener su registro en la Oficina de Patentes Europea y se ha convertido en siglas y números como EP 744888, MON 603 o CP4-EPSPS.
El maíz que un día fue nuestro, está hoy contaminado en contaminado el maíz en Chihuahua, Morelos, Durango, Estado de México, Puebla, Oaxaca, San Luis Potosí, Tlaxcala y Veracruz, en donde se ha la simiente de Starlink, variedad prohibida para consumo humano en Estados Unidos y que fue inoculada para beneficiar a las grandes empresas transnacionales.
El maíz que un día fue nuestro, es hoy objeto de más de dos mil 200 patentes en el mundo. Tan sólo Dow Chemical cuenta con 655 patentes del maíz ya otorgadas y DuPont con 587.
El maíz que un día fue nuestro, es hoy valorado, tan sólo por el aporte hecho por germoplasma a la economía de Estados Unidos, en más de siete mil millones de dólares y está protegido por derechos de propiedad intelectual de ese país.
El maíz que un día fue nuestro, esta acaparado por empresas transnacionales como Cargill y Archer Daniels Midland, que controlan los precios del grano a nivel mundial y son capaces de provocar una escasez o una sobredemanda de acuerdo con sus intereses particulares.
El maíz que un fía fue nuestro, es víctima de la biopiratería, término que según Global Exchange significa “la apropiación ilegal de la vida -microorganismos, plantas y animales- y el conocimiento tradicional que le acompaña. La biopiratería, agrega ese organismo no gubernamental, viola convenciones internacionales y leyes nacionales, no reconoce, respeta o compensa adecuadamente el derecho de quienes poseen esta diversidad natural o el conocimiento tradicional relativo a su propagación, uso y beneficio comercial de un producto como el maíz. La biopiratería comúnmente opera a través de la aplicación de los Derechos de Propiedad Intelectual (principalmente patentes) a recursos genéticos y conocimiento tradicional”.
El maíz que un día fue nuestro, dice el maestro Acamapichtli J.M. García Castillo, puede convertirse en un grave riesgo para la salud que representa el creciente uso de maíz transgénico en productos de consumo diario.
Este martes 29 de septiembre fue el Día Internacional del Maíz. De ese maíz que un día fue nuestro. Hoy, dice el filósofo del metro, los mexicanos ya no somos los hijos del maíz, sino los hijos de Dupont.
Clamato World, por un nuevo mercado
Enrique Ortiz, Gerente de Marketing de Grupo Peñafiel, dio a conocer un nuevo negocio que suena interesante: las clamaterías. Según él, “una Clamatería es el modelo de franquicia que Grupo Peñafiel oferta al mercado, para crear negocios exitosos y rentables.
En estos establecimientos, ligados a las marcas Clamato y Clamato World –que concentran 68 por ciento del mercado interno-, se pueden vender todos los alimentos y bebidas relacionados con estos productos y se trata de una franquicia mediante la cual los emprendedores pueden incursionar en la industria alimenticia.
Según Ortiz, “el producto central son las recetas originales de Clamato World (de 6 a 12, dependiendo del formato de franquicia), de ahí podemos hablar de cerveza y snacks como hamburguesas, alitas, cócteles de mariscos y tacos de pescado entre otros”.
De hecho, se trata de la única franquicia en el ramo de alimentos y bebidas que no cobra regalías ni publicidad. “Al igual que en otros negocios de alimentos y bebidas que estén alineados a las leyes de funcionamiento, sí requerimos que gestionen y obtengan los permisos correspondientes, como uso de suelo, permisos de cerveza, protección civil y sanidad, etcétera. Estos son a modo de ejemplo y dependen de la delegación y/o entidad en la que se instale”.
Pero quizá lo más importante es que la inversión total de un negocio Clamato World puede variar desde 50 hasta 400 mil pesos. La ganancia, dice el director de marketing de Peñafiel, puede variar de acuerdo con la infraestructura, menú disponible y plaza.
“Por ejemplo, un Clamato Speed, tiene como ganancia de siete mil a 12 mil pesos mensuales libres. Clamato Wheels de nueve mil a 32 mil y un Saloon de 18 mil a 60 mil pesos libres mensuales”, explicó Ortiz.
Indicó también que al adjudicarse la franquicia la empresa (Peñafiel) envía un capacitador y ofrece apoyos de mobiliario, imagen y artículos para el negocio. Otro punto interesante es que se trata de un “modelo re invertible, es decir, lo que se paga como adjudicación de franquicia, se regresa en materiales y equipo para uso de la misma”.
Tianguis
La Fundación de Estudios Financieros realizó un estudio sobre el uso de tarjetas de crédito en México, en el cual señala que los usuarios de las tarjetas de crédito son racionales en su utilización, pues no se endeudan en exceso, mientras que los bancos otorgan las tarjetas de crédito con criterios de riesgo razonable. Los resultados muestran una alta concentración en las personas entre los 30 y 50 años y con un ingreso menor a 20 mil pesos mensuales. Un resultado interesante es que los usuarios conocen de su tarjeta más el límite de crédito que la tasa de interés. Otro dato interesante es que quienes tienen ingresos de 16 mil pesos tienen tres tarjetas de crédito, de 12 mil pesos mensuales dos tarjetas y entre ocho y 10, una tarjeta… Finalmente el Consejo Coordinador Empresarial dio a conocer que acordó con los trabajadores y el Gobierno de la República la homologación del Salario Mínimo en todo el país, por lo que partir del primero de octubre será de 70 pesos con 10 centavos diarios. Según el CCE, esta medida, en la práctica significa un beneficio salarial en lo inmediato de 4.1 por ciento en términos reales, en favor de al menos 751 mil 915 trabajadores que laboran actualmente en 2,341 municipios del país. ¿Fue el sector empresarial el que lo acordó o las autoridades laborales de Alfonso Navarrete Prida?… La calificadora Fitch, dio a conocer un análisis en el cual indica que el sector asegurador y afianzador mexicano creció 119 por ciento en términos nominales a junio de 2015 frente a junio de 2014. Este aumento se debió a la suscripción de la póliza bianual de Petróleos Mexicanos durante el segundo trimestre del año y no en el tercero, como en años anteriores. Sin el efecto Pemex, el aumento en primas fue de 5.1 por ciento. Ahí señala que para el cierre de 2015, el valor del portafolio de inversiones de este sector podría presentar volatilidades ante ajustes en la política monetaria de la Reserva Federal de los Estados Unidos, situación que afectaría los resultados netos del sector… Pemex instaló una Instancia Colegiada para Resolver el Recurso de Reconsideración en Materia de Contrataciones, que le permitirá salvaguardar las reglas que rigen el régimen especial de contratación de Pemex en un doble aspecto: proporcionar a los particulares la posibilidad de revisar el adecuado cumplimiento y legalidad en los procesos de adjudicación, y garantizar que el Estado obtenga las mejores condiciones de contratación, al constituir un medio de verificación de legalidad. El jefe de la Unidad de Control Interno y el director Jurídico de Pemex, Tomás Ibarra Guerra y Marco Antonio de la Peña respectivamente, dijeron que la instalación de este órgano colegiado representa un compromiso institucional y un mensaje de legalidad, transparencia y rendición de cuentas… SAS Analytics Intelligence, fue reconocida como líder en el primer Cuadrante Mágico del año de Gartner para el rubro Digital Marketing Analytics, debido a que sus sistemas permiten manejar de manera exitosa la experiencia de sus clientes, pueden incrementar la satisfacción de los mismos, reducir tasas de abandono y aumentar sus ganancias.
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