Con el objetivo de promover un intercambio gastrónomico y cultural entre México y Francia, se llevan a cabo una serie de cenas que nacen de la colaboración entre un chef mexicano y uno francés, juntos preparan un menú que muestra sus estilos culinarios, únicos y personales.

Las cenas se organizarán de forma paralela en los dos países para establecer un verdadero intercambio de técnicas e ingredientes de cada región culinaria.





Hoy 29 de agosto, la cita es en el Restaurante Le Chique de Puerto Morelos en la Riviera Maya, donde el chef local es Jonatan Gómez Luna y el chef invitado Santiago Torrijos del Restaurante Atelier Rodier de París.