Oaxaca.- Con la visita de cientos de entusiastas jóvenes oaxaqueños, académicos y la asistencia de la sociedad en general, concluyó exitosamente este viernes, la participación de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales en la Caravana del Emprendedor 2011.
En sus tres stands se pudieron apreciar productos nutritivos y novedosos elaborados por los propios alumnos tales como: tortillas de amaranto, epazote y ajo, mermelada de cacahuate, pan de garbanzo, gomitas de mezcal, tomate deshidratado alebrijes elaborados con pino, así como empresas regionales (mole “mechita”, chocopinole, mezcal Don Valois entra otras) que se encuentran en proceso de incubación en el Centro de Innovación y Desarrollo de Negocios de esta Universidad.
El Presidente Municipal de la Ciudad de Oaxaca, Luis Ugartechea Begué; la diputada Martha Patricia Campos, Presidenta de la Comisión de Fomento Industrial y Artesanal del Congreso Local; Enrique Cantú Garza, Subsecretario de Desarrollo y Promoción Económica; y Marcos T. Reyes Acoltzi, delegado Federal de la Secretaría de Economía acompañados por Julián Luna Santiago, Rector de la UTVCO, conocieron los productos expuestos, dialogaron con empresarios, alumnos y docentes, mostrándose gratamente sorprendidos por el trabajo contenido en todos los productos y ratificaron su apoyo para trabajar conjuntamente para incentivar el talento de los jóvenes emprendedores oaxaqueños.
“Trabajando juntos, el sector académico y los tres niveles de gobierno vamos a detonar toda la riqueza de nuestras comunidades y todo el talento de nuestros jóvenes” afirmó Luna Santiago.