Una corte de Francia determinó que una empresa productora de paté de pato -o foie gras- no es culpable de crueldad animal por las condiciones en que sus aves fueron forzadas a alimentarse.
El grupo defensor de los derechos de los animales L214 llevó a juicio a la empresa Ernest Soulard.
El grupo presentó en la corte un video de 2013 que muestra las presuntas condiciones abusivas de las granjas que trabajan con la compañía.
En el video hay imágenes de patos confinados en jaulas individuales y con muy poco espacio para moverse.
Ernest Soulard, uno de los fabricantes de foie gras más conocidos de Francia, dijo que las imágenes son falsas, aunque el video hizo que prestigiosos chefs -como el célebre Joel Robuchon y el británico Gordon Ramsa- cancelaran sus pedidos del producto.
El foie gras se produce al forzar la alimentación de gansos y patos para aumentar el tamaño de sus hígados.
BBC Mundo
