Será el próximo lunes con el regreso a clases de poco más de 27 millones de alumnos de 231 mil escuelas públicas y particulares de educación básica de todo el país, cuando inicie la aplicación obligatoria de los Lineamientos Generales para el Expendio y Distribución de Alimentos y Bebidas en los Establecimientos de Consumo Escolar de los planteles de educación básica, cuyo fin es combatir el sobrepeso, la obesidad y fomentar la salud alimentaria entre los estudiantes.
En un boletín, la dependencia informa que conforme al Acuerdo publicado el 23 de agosto de 2010 en el Diario Oficial de la Federación, la aplicación de estos Lineamientos es obligatoria desde el pasado 1 de enero para todas las escuelas públicas y particulares del Sistema Educativo Nacional con establecimiento de consumo escolar, por lo que entrarán en operación el próximo lunes cuando los alumnos de educación básica regresen a los planteles.
Estas disposiciones, tienen, entre otros, los siguientes objetivos:
Promover que en los establecimientos de consumo escolar se preparen, expendan alimentos y bebidas que promuevan una alimentación correcta; encaminar los esfuerzos y acciones para que en las entidades federativas se regule, de manera coordinada y unificada, la operación de este tipo de establecimientos a fin de constituir normas claras sobre el tipo de productos que se recomienda elaborar, expender o distribuir en las escuelas.
Asimismo, impulsar una cultura de hábitos alimentarios saludables y una formación que permita a los niños y adolescentes que cursan la educación básica desarrollar aprendizajes hacia una vida más sana y una actitud crítica ante las prácticas que tienen efectos negativos en la salud individual y colectiva, así como propiciar la reflexión y el análisis entre las autoridades y la comunidad educativas, los consejos escolares de Participación Social y demás actores del quehacer educativo.
Cabe recordar que los Lineamientos son resultado de la firma del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria: Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad, que encabezó el presidente Felipe Calderón y que suscribieron dependencias públicas federales, organismos empresariales, industriales, organizaciones sociales y sindicales, entre otros representantes de los sectores público, social y privado del país, el 25 de enero del 2010.
En este sentido, las secretarías de Educación Pública y de Salud presentaron el 26 de mayo del mismo año, ante el pleno de los consejos nacionales de Autoridades Educativas y de Salud, el anteproyecto de los Lineamientos Generales para el Expendio y Distribución de Alimentos y Bebidas en los Establecimientos de Consumo Escolar, el cual fue aprobado por unanimidad mediante la firma del Acuerdo correspondiente.
Del 23 de agosto al 31 de diciembre del presente año, se indica, las autoridades educativas y sanitarias federal y locales, llevarán a cabo acciones de difusión, así como la capacitación de los principales actores en su ejecución a efecto de llevar a cabo la debida implementación del presente instrumento.
Los lineamientos pueden ser consultados en la página web de la SEP www.sep.gob.mx
Agencia El Universal